Bugün sizlere çok faydası olan güzel bir tarif vereceğim. Biliyorsunuz sağlığımız için doğru beslenmek çok önemli. Probiyotikler de sağlığımız için önem teşkil ediyor. Probiyotikler bağırsaklardaki organizmaların doğal dengesini sağlarlar. Faydalı canlı mikroorganizmalardır. Bu faydalı canlı dediğimiz bakteriler bağırsaklara yapışarak ürerler. Çeşitli gıdaların sindirilmesinde ve vücudumuzda yararlı maddelerin üretimine faydaları vardır. stres zamanı bağırsaklarda probiyotik bakterilerinin sayısı azalır. Bağırsaklarımızı sağlıklı tutmak için dışarıdan kefir veya probiyotik yoğurt alarak takviye etmeliyiz.
Bağışıklık sistemini düzenlediği gibi alerjik reaksiyonların tedavisinde kullanılabilir. Sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir. Antibiyotik kullanımına bağlı ve enfeksiyonlara bağlı ishalin tedavisinde kullanılabilir.
Yoğurtta bol miktarda probiyotik var. Mutlak yoğurt tüketmeye dikkat edelim.
Probiyotik turşu da sağlığımız için çok faydalıdır. Probiyotik turşu yapımı hem kolay hem lezzetli. Sizlerde deneyin, faydalı bir tarif. Vereceğim bu tarif tadı aynı fakat yapılışı standart turşu yapımından çok farklı.
Probiyotik Salatalık turşusu
Malzemeler
_2 litre cam kavanoz
_1 kilo minik salatalık
_1 tutam nane
_1 tutam dereotu
_3,4 kaşık peynir altı suyu yada yoğurt suyu
_1 çay kaşığı tane karabiber
_3 çorba kaşığı kaya tuzu
_Defne yaprağı(Küflenmeyi önlemek için)
Yapılışı:
Salatalıkları birkaç yerinden delerek kavanoza diziyoruz. Aralara defne yaprağı dereotu, karabiber ve naneyi ilave ediyoruz. Daha sonra yoğurt suyunu ilave ediyoruz.
Üzerine ayrı bir yerde karıştırdığımız su ve kaya tuzunu ilave ederek üzerini eğer mevsimindeyse kırmızı veya beyaz lahana yaprağını yada asma yaprağını kapatıyoruz. 7 gün dışarıda kaldıktan sonra buzdolabına alıyoruz. Kıtır kıtır yemek istiyorsanız 1 ay içinde tüketmemiz gerekiyor. Daha fazla bekletilince salatalıklar yumuşuyor. O yüzden az az yapıp tüketmek lazım.
Çilekli Probiyotik yaz içeceği
Malzemeler:
_1 litre cam kavanoz
_1 kilo çilek
_bir adet doğranmış taze zencefil
_1,2 adet tarçın
_2,3 kaşık peynir altı veya yoğurt suyu
_Üzerine içme suyu
_Bal
Yapılışı:
Kavanoza yıkadığımız çilekleri yerleştiriyoruz. İçine ara ara tarçın saplarını ve doğranmış zencefili atıyoruz. Üzerine bal ve peynir altı suyunu katıyoruz. Daha sonra içme suyu dökerek kapağını kapatıyoruz. Her gün kavanozu alt üst yaparak sallıyoruz.
3,4 gün gün bekletip suyunu süzüp buzdolabına koyup içiyoruz.
Peynir altı suyunuz yoksa tablet olarak satılan probiyotiklerden katabilirsiniz.
Turşuyu çok severim .? Kayınvalidem yapıyor sağolsun bol bol tüketebiliyoruz . Yoğurdu da kendisi yapıyor ev yapımı . Oh miss . ? Çilekli tarifi ilk kez gördüm . Elinize emeğinize sağlık. Çok sevgiler .??
Yorumlar: 22
Salatalık turşusunu çok severim probiyotik salatalık denemekte fayda var galiba
Evet deneyin kesinlikle çok seveceksiniz çokta faydalı
[…] Probiyotik Tarifler […]
kesinlikle deneyeceğim teşekkür ederim
Rica ederim ?
Çilekli probiyotik tarifini unutmazsam yazın deneyeceğim ?
salatalık turşusundan her gün bir tane severek yerim..probiyotik olanını duymamıştım,bakalım becerebilecek miyim,tarif için elinize sağlık..✔?
Teşekkür ederim. Deneyin olur diye düşünüyorum. Şimdiden afiyet olsun ?
Ellerinize sağlık yine muhteşem bir tarif ortaya çıkmış ?
Teşekkür ederim ?
probiyotiklerin değeri gittikçe daha çok anlaşılıyor. Mutfaktan eksik etmemek lazım.
Sevgiler.
Kesinlikle eksik etmemeliyiz. ?
Bu tatlı tarifler için için teşekkür ederim saadet hanım 🙂 yoğurt çok faydalı bir besin her derde deva 🙂
Rica ederim Sezer umarım bu faydalı bilgiler herkesin işine yarar.?
Çilekli probiyotik yaz içeceğine zencefil ve tarçın çok yakışmıştır. Yaz geldiğinde bu tarifinizi deneyeceğim Saadet Hanımcım.
Sevgiler.
Çok lezzetli bir tarif. İnşallah çilek zamanı deneyin..??
Hemen mutfağa gidip ilk tarifi uygulamaya başlayacağım.
Hemen uygulayın derim 🙂 Başarılar..
Ya ben hiç böyle bir şey duymadım ömrümde. Turşu tüketmeyi de severim ayrıca. İyi oldu öğrendiğim. Teşekkürler.
Rica ederim.? Genelde yazın yapılan bir turşu. Çok sağlıklı.
Turşuyu çok severim .? Kayınvalidem yapıyor sağolsun bol bol tüketebiliyoruz . Yoğurdu da kendisi yapıyor ev yapımı . Oh miss . ? Çilekli tarifi ilk kez gördüm . Elinize emeğinize sağlık. Çok sevgiler .??
Teşekkür ederim. Çilekli tarifi vişne veya Kirazla da yapabilirsin. Sevgiler??