Etiket: zerdeçal

Zerdeçalın faydaları

09/08/2018 19

Zerdeçal şifası bilinen en eski baharatlardan biridir. Hindistan ve Güneydoğu Asya bölgelerinde yetişen Curcuma longa bitkisinden geliyor. Curcimin zerdeçal ana aktif maddesidir. Güçlü anti-inflamatuar ( iltihapla savaşma etkisi) etkileri vardır ve çok güçlü antioksidandır. Curcimin yağda çözünür bu nedenle yağlı bir yiyecekle almak gerekir. Özellikle Hindistan’da Asya yemeklerinde kullanılmaktadır. Faydaları inanılmaz derecede çoktur. Koyu sarı…

Yazar: Saadet Sezer