Mevsimsel beslen, sağlığını koru

Kendi yaptığım sabunlar meyveler
Kendi yaptığım, sabundan meyveler

Mevsimsel beslen, sağlığını ve doğayı koru.

Bugün akşama ne yapsam diye düşünürken, önce  dolaba baktım ne pişirebilirim diye. Bazen insan tıkır tıkır akşama bir sürü yemek çıkarabiliyor, bazen de bugün ne pişirsem diye kalıyorsun, aklına bir şey gelmiyor. Dün balık yapmıştım. Nasıl da tazeydi artık balığın taze olup olmadığını yada çok taze olduğunu o güzel kokusundan anlayabiliyorum. İnsanın çiğ çiğ yiyesi geliyor. Gerçekten 😃

Bugün de o anlardan biri. Ne yapacağımı bilmiyorum. Neyseki zeytinyağlı pırasam vardı. Bayılırım zeytinyağlı pırasaya. Şöyle bol limonlu. Yanına ne yapsam tavuk sulu şehriye çorbası , köfte, bulgur pilavı, salata.

Ben mevsiminde ne varsa onu tüketmeyi daha çok yeğliyorum. Uzmanlar bas bas bağırıyor mevsiminde tüketin diye, boşa değil herhalde diye düşünüyorum. Örneğin domates, salatalık kışın hiç almam. Mart gibi çok özlemeye başlarsam arada bir  alırım.

Eskiden çocukluğumuzda yerli malı haftası yapardık. Ne güzeldi. O mevsim ne varsa getirir yerdik.

Ocak ayında, kış mevsiminde olmamız sebebiyle bu mevsim hangileri yetişiyor bir göz atalım.

Bakalım Ocak ayında tüketmemiz gerekenler besinler neler :

Portakal, mandalina, havuç, limon, kereviz, lahana, pazı, karnabahar, bal kabağı, ıspanak, brokoli, muz, kestane, nar, şalgam, kıvırcık, yeşil soğan, maydanoz, greyfurt, pırasa, Brüksel lahanası, turp.

Peki Ocak ayında hangi balıkları tüketelim ? Bir bakalım:

Hamsi, lüfer,Uskumru, palamut, istavrit, çinekop, tekir, kefal, kırlangıç

Balık omega 3  yağ asitlerinin en kaliteli kaynağı. Protein, vitamin ve mineralden de zengin bir besin kaynağıdır. Mevsiminde bol bol tüketelim. Ben her gün balık yesem bıkmam. O derece çok seviyorum balığı. Fakat her şey de olduğu gibi bunu da abartmamakta fayda var. Haftada 2 gün eve balık girse yeterli diye düşünüyorum. Vitaminlerin sağlığımıza  ne gibi faydaları var okumak isterseniz tık tık

Hepinize sağlıklı mutlu günler 😊

Beğendiyseniz paylaşın

Mevsimsel beslen, sağlığını koru” için 14 yorum

  1. Mevsimlik gidalari yemek daha saglikli. Avusturya gibi soguk ülkelerde kurutulmus yesillik aliskanligi var kisin sogukta az sey yetisiyor diye veya yazdan soguk depolarda bekletiyorlar. Alip yemesek kisin sebzesiz kalacagiz 😊

  2. Evet haklısınız mevsiminde bile yediklerimiz ne kadar fayda sağlıyor bize tartışılır. Nerde o güzel kokuları bulamıyoruz artık 😔Kendimizi organik besleniyoruz diye kandırıyoruz.

  3. Mevsimsel beslenmek istesek bile artık eski ürünler yok denecek kadar az. Eskiden bir domates, karpuz veya salatalık kestiğimizde mis gibi kokusu sarardı. Şimdilerde ise ne tadı ne kokusu var…😏
    Bu güzel yazı için teşekkürler….

  4. Evet ben de görüyorum tezgahlarda. Çok da pahalı oluyorlar bazen. Mutlaka meyve ve sebzeleri zamanında tüketmeliyiz. Zamanında tüketmek daha sağlıklı diye düşünüyorum 😊

  5. Mevsimsel beslenme çok önemli bir konu. İnsan mevsiminde ne varsa onu yemeli. Bazen bu mevsimde çilek, erik görüyorum tezgahlarda. Ama onlar mevsiminde lezzetli ve sağlıklı. Bu arada limonlu pırasaya ben de bayılırım. Afiyet olsun. 🙂

  6. Çok teşekkür ederim. Yiyecekleri asla israf etmem,edenlere de kızarım. Yiyeceklerin evlerden, lokantalardan alınıp, ihtiyaç sahiplerine verilmesi çok iyi olur gerçekten 😊

  7. Ne pisirirsen pişir elinden guzel olur arkadaşım eline sağlık ve afiyet olsun. Eklemek istedigim herkesin sofrası bereketle dolsun ama artanlar istirham ediyorum atılmasın. Onlarla doyacak o kadar cok insan varki..hele bu kış günlerinde..evlerden, lokantalardan toplansa verilse ne kadar güzel olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.