Zerdeçalın faydaları

Zerdeçal şifası bilinen en eski baharatlardan biridir. Hindistan ve Güneydoğu Asya bölgelerinde yetişen Curcuma longa bitkisinden geliyor. Curcimin zerdeçal ana aktif maddesidir. Güçlü anti-inflamatuar ( iltihapla savaşma etkisi) etkileri vardır ve çok güçlü antioksidandır. Curcimin yağda çözünür bu nedenle yağlı bir yiyecekle almak gerekir. Özellikle Hindistan’da Asya yemeklerinde kullanılmaktadır. Faydaları inanılmaz derecede çoktur. Koyu sarı […]